材料:
發菜少許，內酯豆腐1塊，鹽少許，雞精少許，蔥1塊，水澱粉少許，香油少許，枸杞少許。
練習:
(1)內酯豆腐和發菜。
(2)豆腐切絲。
(3)燒開鍋加水，放入發菜，煮熟。
(4)加入豆腐絲、鹽、雞精。
(5)淋水澱粉勾芡。
(6)煮至湯汁濃稠。
(7)放蔥花、枸杞和幾滴香油關火。
2、紫菜肉末湯。
材料:
海苔50g，肉末100g，清水3碗，鹽3g，雞粉3g，土豆粉10g，蔥花和芹菜適量。
練習:
(1)將海苔用清水反復洗三四遍左右，然後用清水浸泡20 ~ 30分鐘。
(2)然後把肉剁成肉末。
(3)鍋中燒開開水，放入海中進行海苔。
(4)再次燒開後，加入肉末、鹽、雞粉、土豆粉、調味蔬菜。
3、濃濃的海苔雞蛋湯。
材料:
海苔60g，清水1000ml，雞蛋1個，鹽3g，雞粉3g，土豆粉20g，濃稠的海苔蛋花湯；
(1)準備好材料，先用清水把菜裏的鹽粒洗幹凈。
(2)將蔬菜浸泡在水中20 ~ 30分鐘，中間換兩次水，這樣可以將蔬菜中的鹽分洗掉。
(3)將蔬菜放入鍋中用沸水焯10秒，然後放入冷水中。
(4)然後鍋中放水，加入土豆粉拌勻。
(5)將海苔放入鍋中壹起煮。
(6)將雞蛋打散，放入煮好的湯中，加鹽和雞粉調味。