絲瓜，中藥的名字。它是葫蘆科植物絲瓜的幹燥成熟果實的維管束。夏秋季節，果實成熟，果皮變黃，內部幹燥，采摘，去皮去瓤，洗凈，曬幹，去籽。壹年生攀緣草本植物，莖和枝粗糙，有皺紋，被微柔毛。莖必須粗壯，通常2-4個分枝。葉互生，花單性，雌雄同株。
雄花通常為10-20花，生於總狀花序頂端。子房長圓柱形，有毛，有3個柱頭，膨大。果實圓柱形，直或稍彎，長15-750px，直徑5-200px。表面光滑，通常有深色的縱向條紋。未成熟時肉質，成熟時幹燥，內部有網狀纖維，被頂端覆蓋。種子多，黑色，橢圓形，扁平光滑，邊緣不窄，有翅。花期和果期為夏季和秋季。
絲瓜介紹
絲瓜海綿是壹種絲瓜，采摘時間很長。去掉皮和瓜肉後剩下的黃色、棕色或白色的網，質地較輕，外觀有點難看。絲瓜海綿是壹種“年輕人不喜歡，老壹輩人不停止贊美”的洗碗刷鍋用具。具有優異的脫脂和清潔能力，可長期使用。
另外，還要註意哪些食物不能和絲瓜壹起吃。比如絲瓜不能和白蘿蔔、蘆筍等食物壹起吃，因為它們都含有較高的草酸，會和絲瓜中的鈣結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。同時，絲瓜也不能與蝦、蟹等高蛋白食物同食，因為它們在體內容易產生化學反應，引起不適。