三個雞蛋，壹個土豆，半個洋蔥，黑胡椒和鹽。
練習:
1，準備食材，土豆去皮切成薄片，用清水洗凈薯片表面的澱粉備用(如果不馬上做，用清水浸泡薯片，防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋用鹽打碎；
2.在小鍋中燒熱油，放下薯片，慢慢煎至邊緣微焦黃；
3.倒入洋蔥絲，炒香，撒上黑胡椒(多壹點)和鹽；
4.將打碎的蛋液倒入鍋中，先不要動鍋，中小火煎2 ~ 3分鐘；
5.鍋裏的蛋餅底部凝固成型後，取壹個比鍋略大的盤子，扣在鍋上，把鍋翻過來，把鍋裏的蛋餅倒扣在盤子上；
6、將鍋放回竈上，沿鍋邊拿著盤子慢慢將蛋卷滑入鍋內(在盤子的幫助下，蛋卷可以順利翻面，不散蛋卷)，然後繼續小火煨2分鐘左右，直到蛋卷的另壹面凝固；
7、出鍋後切成小塊，可以直接吃，也可以蘸番茄醬之類的吃。
小貼士:
1.土豆切的時候要把表面的澱粉洗掉，這樣炒的時候就不容易粘鍋了。炒菜時，不時用鍋鏟移動土豆，防止粘鍋；
2、蛋卷翻面的時候可以用大盤子，這樣蛋卷不會碎，更完美；
3.土豆、洋蔥和雞蛋是玉米餅的必需品。當然，妳也可以根據自己的喜好添加其他成分。
4.家裏沒有更小的鍋。其實嚴格來說，我的蛋糕有點薄。如果妳想做壹個厚的玉米餅，妳可以在家裏用壹個小壹點的煎鍋來做。