材料:小麥粉250克。
輔料:安琪酵母4g，小蘇打1.3g，鹽6g，雞蛋1，葵花籽油，溫水120g。
步驟:
1.準備好的材料；
2.將酵母加入溫水中融化；
3.在面粉中加入鹽和小蘇打；
4.再加壹個雞蛋；
5.倒入融化的酵母水；
6.攪拌成面團；
7.蓋上保鮮膜，醒發20分鐘；
8.20分鐘後，加入約3-4g葵花籽油；
9.將面團做成軟面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘(像這樣醒發三次，每次醒發後加入3-4g葵花油混合面團)；
10.最後壹次揉好的面團發酵了兩倍大(因為我晚上煮，來不及了，放冰箱第二天發酵)；
11.冰箱發酵；
12.第二天面團膨脹時，取出面團，在矽膠墊上抹壹層油，然後放入面團，在面團上刷壹層油，搟成片；
13.將搟好的面團切成等份，約3.5厘米寬，7厘米長，0.5厘米厚；
14然後把兩片疊在壹起，筷子壓出壹條線；
15.壓制的面片被拉長；
16.鍋裏燒熱油，用幹凈的筷子試壹下溫度，無水無油，將筷子放入油中，出現微小氣泡後放油條；
17.油炸；
18.油條浮起，顏色變金黃就可以撈起；
19.把拿起來的油條放在廚房紙巾上，吸幹多余的油。