1.雞蛋質量
人體組織的成分，如骨骼、肌肉、內臟、毛發，都有蛋白質；調節生理機能、激素和抗體，維持體液的滲透壓和酸堿度；供給能量。
2.脂質
含有脂肪、膽固醇、磷酯等。供應和儲存能量；保護所有組織和器官；促進腸內脂溶性維生素的吸收。
3.碳水化合物
碳水化合物，俗稱糖，占我們總能量攝入的5% ~ 5%。是人體能量的來源，具有調節血池的功能。
食用纖維
不溶性纖維:主要作用是消腫，用來強化腸道，讓我們有飽腹感。不溶性纖維的主要來源有:全麥麥片、全麥面包、種子、堅果、水果和蔬菜茶。
可溶性纖維:如果膠、褐藻膠、豆膠、魔芋、葡萄中的可溶性食物纖維，吸水性強，具有形成咬合、凍結的特性，使大腸增加水分，排便。但是對於寶寶來說，攝入過多的膳食纖維可能會導致鈣的吸收等等。
5.礦物
人體必需的微量營養素，包括鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，缺乏這些營養素會引起多種疾病，如缺鈣引起的骨質疏松、缺鐵引起的貧血等。鎂、鈣、磷、鈉、鐵、硒、錳、鈷、鋅和水。占人體質量的0%，維持正常代謝，排出代謝廢物，維持體溫調節。
6.維生素
維持身體健康所必需的有機化合物可分為脂溶性和水溶性，人體不能合成，但參與身體的代謝調節，如我們都知道的維生素C和維生素A。