民以食為天，壹日三餐離不開吃。既然要吃，就要選擇健康的食物和蔬菜，選擇綠色的食物和蔬菜。我們都選擇簡單的在家做飯，應該是方便快捷的。所有的老人和孩子都喜歡吃它。做菜的營養壹定要均衡，葷素要搭配好，顏色要搭配好。壹定要色香味俱全，吃得好心情好，舒服，不影響工作。我平時在家會做很多家常菜，比如肉燒茄子，醬爆茄子，土豆燉牛肉，紅燒帶魚，燉排骨等等。我最喜歡的菜是洋蔥和胡椒炒肉末。洋蔥具有健脾暖胃、益氣順氣的作用，對身體非常有益，含有大量的微量元素，還可以抗衰老、美容養顏。柿子椒含有多種維生素和礦物質，增強人體免疫力，並含有大量辣椒素，能刺激食欲，幫助消化。這兩種蔬菜價格合理，營養豐富，清脆爽口，很受歡迎。下面，我給大家介紹壹下洋蔥辣椒肉末的制作方法。
首先準備以下食材:洋蔥200g，柿子椒200g，肉末100g。
調料:蔥、姜、蒜、醬油、生抽、蠔油、食用鹽、糖、胡椒粉、雞精、料酒、豆豉、香油。
制造工藝
1.洋蔥和甜椒洗凈，切片。
2.將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香，放入肉末、豆豉炒香，放入蔥、柿子椒，放入調料、醬油、蠔油、雞精、食用鹽、料酒、糖、胡椒粉，炒香，點少許香油即可取出。
3.從鍋裏拿出來上桌。