配料:大白菜、肉丸、生抽、老抽、蔥、姜、蒜。
練習:
1，大白菜用水浸泡壹小時，然後洗凈，切段。
2.鍋裏燒熱油，放入焯水的五花肉和姜片翻炒至出油；
3.加入生抽和老抽，翻炒上色，倒入調好的雞湯，加入濃湯寶煮開為宜；
4、然後放白菜，蓋上蓋子轉小火煮30分鐘左右，等湯幹了再攪拌均勻。
功效和功能:
1.增強抵抗力
白菜增強身體抵抗力，有預防感冒、消除疲勞的功效。
2.止渴利尿
大白菜幹，甜，清淡，熱量低。含有β-胡蘿蔔素、鐵和鎂，能提高鈣吸收所需的成分。此外，大白菜中的鉀可以排泄鹽分，有利尿作用。
3.同裏胃
燉白菜有助於消化，所以最適合腸胃不好和/或生病的患者。
促進消化
白菜能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢。還可以防止矽肺是由於呼吸道長期吸入二氧化矽粉塵而引起的廣泛肺纖維化的疾病。
大白菜的營養價值:
1.大白菜的含水量在95%左右，但熱量很低。
壹杯煮熟的大白菜汁提供的鈣幾乎和壹杯牛奶壹樣多。所以很少使用乳制品的人可以通過吃足夠的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜富含鐵、鉀和維生素a。
4.大白菜富含粗纖維。