給寶寶做營養又好吃的年糕需要掌握哪些技巧？

因為很久沒吃過這種食物了，所以特別懷念小時候的味道。想吃又買不到怎麽辦？哈哈，不好做，只好自己做了！水蜜糕又稱發糕，是當地人過年必備的年貨。水蜜糕口感香甜，口感細膩糯糯，外觀潔白光亮。這是壹種非常好的食物。將雞蛋打入盤中，因為盤加熱快，將年糕粉倒入盤中。開始攪拌，加入糖，繼續攪拌，如果太幹，加入壹點水，放入微波爐。將米粉面團揉成長條，切成劑，用手放入抹油的杯中，表面用蜜桃條裝飾，蓋上濕布1小時，入蒸籠蒸20分鐘。

當酵母升到和容器差不多高的時候(天氣熱的話大概要五個小時，米糊體積變大，表面有很多魚眼泡的時候就基本夠了)，在表面撒上芝麻，放入充氣蒸籠蒸25分鐘。做成粥。倒入抹油的碗中，中間放壹些豆瓣醬。很好吃。不要用冷水裝滿小碗。煮沸後轉中火蒸半小時，小米餅就做好了。小米做的，小米糕軟糯可口，蓬松香甜，還有壹股淡淡的小米清香，非常好吃，尤其是小孩子。方法也很簡單。下面分享壹下小米餅的蒸法。

其實小米糕也很好吃，做法和年糕差不多。具有小米特有的香氣，口感綿軟香甜，常吃健脾養胃，老少皆宜。前天婆婆建議妳可以用小米做蛋糕，好吃又養胃。它可以作為春節的主要小吃食用，色澤金黃，需要提前浸泡小米。昨晚把小米洗幹凈稱重，泡在水裏，熱天放冰箱裏。做蛋白質的冰糖粉。細糖也可以。