準備好食材：高筋粉、巴馬墨米、牛奶、雞蛋、黃油、鹽、白糖、耐高糖酵母、低粉、巧克力醬、巧克力豆。
2.
稱60克墨米放入破壁機料杯內（實際用粉50克）。
3.
用破壁機研磨程序打成墨米粉。
4.
將250克高筋粉、50克墨米粉、146克牛奶、46克雞蛋、2克鹽、20克白糖、4克耐高糖酵母稱好放入廚師機內膽裏。
5.
用廚師機二擋和面6分鐘。
6.
加入20克黃油繼續揉面7分鐘然後把30克巧克力豆放進去揉勻即可。
7.
把面團整理好蓋上濕布發酵。
8.
取壹些面粉用幹鍋炒熟晾涼備用。
9.
把炒好的面粉和巧克力醬和勻備用，稀稠程度以能用裱花袋擠出來即可。
10.
面團發酵到用手指蘸幹粉戳個洞不回彈就行了。
11.
把面團倒在案板上揉圓排氣然後平分四份搓圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
12.
松弛好的面團搟成橢圓形
13.
在面皮的壹側擠上巧克力餡兒
14.
然後卷起來搓成長條
15.
把長條盤起來類似便便型
16.
四個都做好以後放在烤盤裏蓋上保鮮膜進行二次發酵
17.
二發到明顯長大二倍表面撒上低粉
18.
放入210度預熱好的烤箱烤制18分鐘
19.
烤箱定時到了以後立馬拿出烤盤把面包放在晾架上晾涼