常見食材包括:3.8L鍋中4人份的湯頭、300g豬蹄、1半豬大腿骨、10x5cm海帶、5g幹香菇、50g蔥、20g姜、25g蒜。
替代材料:
1，油豆腐片，是豆制品的壹種，做米蓮壽司的時候需要用到。
2.紫菜，壹種類似海藻的植物。
3、魚餅，它是用壹種魚醬做成的，特別像蒸熟後的餅。
怡樂拉面的湯底是用牛骨、雞骨等食材熬制而成，鮮美濃郁。面隨湯走，煮好的拉面瀝幹水分，防止面湯中的堿性味道影響整體口感。不同的食材給前來尋找食物的食客全新的體驗。地獄火山的拉面，屬於辣高級版的拉面，是易樂專門做的。湯汁醇厚，拉面風味濃郁。
生產方法:
1.首先我們需要將豬骨洗凈，和豬腳壹起放入鍋中，加水。
2.大火燒開後，要去除肉表面的浮沫，再用中小火煮23小時左右。
3.2小時左右壹次的頻率，需要補充因蒸發而減少的湯汁，然後煮沸，再次去除浮沫。
4.然後關火，打開蓋子，靜置壹個半小時，再過濾進容器。
5、再次倒回鍋中，然後放入菜包，燒開後再次去除浮沫。
6.然後蓋上蓋子小火燉2個小時，這樣豬骨湯就做好了。