麻辣香鍋可以放什麽菜？
蔬菜:青筍、蓮藕、竹筍、白菜、蘑菇、金針菇、菜花、西蘭花、土豆、紅薯等。
幹貨:木耳、魔芋等。
海鮮:魷魚、蝦、蟹等。
肉類:五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮香腸、鰻魚等。
內臟:盧浮宮、毛肚、鴨腸、鴨肫等。
藥丸:素丸子、肉丸、魚丸等。
豆制品:豆腐幹、腐竹、凍豆腐等。
麻辣香鍋講究配菜。
麻辣香鍋雖然在食材的選擇上和火鍋壹樣廣泛，但是味道卻和火鍋不壹樣。火鍋雖然也是壹個鍋圍著壹個鍋，但是不緊不慢，濃郁而溫馨。不過麻辣香鍋很暖很急。在吃喝極其豐富的今天，很多人在麻辣香鍋前找到了最原始的滿足感。
麻辣香鍋的好處
吃麻辣香鍋就跟吃自助餐壹樣。可以根據自己的口味隨意搭配。制作上也可以用單鍋，煎壹次，迎合了現代人對健康的追求。同時，吃辣還有暖胃散寒、活血美容、減脂減肥、止痛散熱等功效。
需要註意的事項
目前吃麻辣香鍋也要註意蔬菜的溫度控制，因為吃太燙的食物速度太快容易傷害我們的食道。吃火鍋的時候，我們應該先把蔬菜放在碗裏，等涼了再吃，這樣更有利於身體健康。