油燜大蝦很受老人和孩子的歡迎。

寶寶都知道蝦的營養價值極高，其肉質松軟，富含磷和鈣，對孩子有益。同時，蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。老年人如果經常食用，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，預防高血壓。

蝦怎麽做才好吃？給大家分享壹個家常菜版的油燜大蝦，保證老人小孩都喜歡。

材料:

1.夏（中國姓氏）

2.精力

大蒜

4.洋蔥

5 .八角

6.烹飪酒

7.醬油

8.醬油

9.鹽

10.精制糖

11.雞精

步驟:

1.準備主料大蝦:將大蝦洗凈，去蝦線，將大蝦的腳和須逐壹減去。用清水和酒浸泡10分鐘，瀝幹備用。

2.準備材料:姜和蒜切碎，洋蔥切碎，用兩個八角。

3.燒:熱鍋放油冷卻，小火煸炒姜蒜八角，放入大蝦，大火煸炒至變色，加入料酒和醬油，煸炒均勻上色。加水，水不要太多，加醬油和糖。大火燉3分鐘，打開鍋蓋，加入雞精，少許鹽，收汁，出鍋放盤，撒上蔥花，即可食用。

怎麽樣？是不是很簡單？趕緊學會做！湯不需要太幹。如果加的水太多，可以先把大蝦鏟好放在盤子裏，再把多余的湯倒在大蝦上，這樣可以防止大蝦太老不好吃！