零食是最好吃的。要研究壹個地方，先研究吃。當妳了解壹個地方，首先，妳要“吃”。總之先“吃”就好！有人說，在各種特色小吃中，吃最能代表壹個地方人的特點。以當地的性格和脾氣，雖然妳可能不同意。但是有壹個小事實！地方特色是最能體現當地人性格的寫照，無論是急躁還是清淡，妳覺得呢？....
材料
餛飩皮合適
雞蛋1
前腿500克肉末
10蘑菇
8根蔥
味精1茶匙
鹽1茶匙
雞粉1勺
白胡椒1g
1湯匙蠔油
練習步驟
1，選用幹香菇，味道會更濃郁。做之前先把頭發浸濕並清洗幹凈。
2.將小蔥洗凈，將小蔥和葉子分別切碎。
3、豬肉根據個人喜好，可以在裏脊肉裏加壹點肥肉。或者就像我壹樣選擇前腿肉。
4.香菇切塊，拌入蔥花，倒入肉末。
5.加調料，用手搓，打壹會兒就生了。
6.然後加入壹個雞蛋，攪拌均勻，靜置15分鐘。
7.放入調味後，可以把餛飩包起來，攤開袋子，放入壹點餡料。
8.斜著打開，對折，捏緊就行了。小心捏皮膚就好。
9.將水燒開，轉小火。加入餛飩，煮熟。
10，從碗中取出。倒入準備好的肉湯。
11.吃的時候撒上蔥花或者芹菜，更美味。
12，多壹點洋蔥油會更完美。
技巧
調料可以拌在碗下或鍋裏。