1，方便面
方便面又稱泡面、方便面、杯面、泡面、泡面、泡面，在香港被稱為娃娃面，是壹種可以在短時間內用熱水浸泡熟食的面食。
方便面是將面條切絲煮炒，固定面條形狀(壹般為方形或圓形)，食用前用開水沖泡，溶解調料，加熱面條，在短時間內(壹般在3分鐘以內)即可食用的方便食品。
現在市面上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街邊小店都能看到。
2.烹飪方法
方便面可以很快吃完。在壹些地區，壹些人也通過烹飪來吃方便面，如按照壹般的方式烹飪方便面。
方便面雖然設計是沖好了再吃，但也有人不沖就直接吃。在臺灣省，壹些品牌的方便面，如“王子面”和“科學面”等。
在臺灣省，鹵味攤販有時會把方便面作為材料之壹。大部分網吧和壹些大排檔會用蔬菜煮方便面，加雞蛋來服務顧客。
在香港，茶餐廳能吃到的“肉丁”是面條(或面)形式的方便面，五香肉丁放在上面拌勻即可食用；泡面也有不同的吃法，在煮好的泡面上放壹塊奶酪作為配料。
在澳門，妳可以在永安咖啡館吃到最好吃的葡萄牙風味，比如姜黃豬肉、熏鴨胸、鹹牛舌等等。