2、避免單壹或過量攝入動物性食物。肉類食物熱量高，纖維素低，不利於腸道蠕動，會產生口臭、飽脹、嘔吐等疾病；長期高熱量飲食加上缺乏運動，自然會引起肥胖、高血脂、高血糖等慢性疾病。
3、葷素搭配可以營養全面。植物性食物營養價值低，難以被人體吸收，而動物性食物中的鈣更容易被人體吸收；維生素B12只存在於動物性食物(包括蛋類和奶類)、菌類食物和發酵食物中，素食中壹般不含。
4.人類飲食中肉、菜、金的比例。人類每天最好吃2份肉，6份素食。在我國的膳食指南中，壹個正常人的每日膳食應含魚蝦50克、肉類50克、蛋類30克、奶及其制品100克；豆制品50克，蔬菜450克，水果150克，谷物300克。
5.正確飲食，享受素食之美。不科學的飲食起不到保健作用。有些人以為只要吃素就可以隨便吃，其實不然；吃太多米飯和面食會引起血糖波動。再者，用素料做水煮魚、水煮牛肉等的輔料。，並大量用油、鹽、糖調味烹調，油炸、幹炒或拉絲等。，久而久之會增加膽固醇，流失營養，誘發營養不良。