在吃的過程中，可以選擇蒸的烹飪方式，這樣不僅可以減少營養破壞，而且原汁原味，有利於孩子的味覺發育。龍利魚:體型較大，刺少肉多，有淡淡的腥味，整體無異味。還富含蛋白質、鈣、鎂、鉀、鈉等營養成分。
三文魚:刺少，肉質鮮美，口感滑潤，富含飽和脂肪酸，以及蛋白質、維生素A、維生素D、鐵、鎂、鉀等微量元素。黑魚:骨刺少，含肉量高，營養豐富，蛋白質含量高，含有磷、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等物質。鱈魚:肉質鮮嫩，不油膩，富含維生素A和維生素d，兒童魚肝油大部分是從魚肝中提取的，營養豐富。
如何吃魚
剁椒魚頭是很多湘菜館的招牌菜之壹。第壹眼看到這道菜，感覺裏面全是辣椒，特別辣。其實這道菜辣而不燥，更美味。肉質豐滿的胖乎乎的魚頭在蒸的過程中與剁椒完美融合，使魚肉更加鮮嫩可口。吃完魚，用剩下的魚湯泡米飯或面條，極其開胃。
在外面的飯店吃水煮魚，往往整盤魚都是油，味道很重。吃飯的時候應該喝水。讓我們在家裏做，這樣我們就不用像在餐館裏那樣做了。只需要比平時多加壹點油，可以說是健康又省錢。吃起來和嘴壹樣麻辣鮮香，魚肉嫩滑，油而不膩。