這種又軟又甜的大麻花真的很好吃，而且不是很油，所以不油膩。還記得小時候在老家，每當快要過年的時候，媽媽都會忙著炒些油條過年。炸好的油條冷凍保存，我吃的時候放在熱爐子上隔著鐵幕烤。烤好的油條還是不硬，但是壹聞到味道真的讓我流口水。
現在總是很懷念家裏的麻花，不過還好自己做的菜很完美，足夠滿足我的渴求，吃起來真的很好吃。
如果妳也喜歡吃麻花，就不要錯過了。開始了就不會失望。來看看我的奶味雞蛋麻花吧。
材料:鹽2g，糖5g，面粉250g，泡打粉4g，雞蛋1個，油15g，溫水130g，小蘇打1g。
練習:
1，除了酵母和溫水，把所有材料放在壹個盆裏。
2.用筷子將材料攪拌均勻。
3.將酵母用溫水融化，倒入盆中，邊倒邊攪拌。
4.最後，面團被制作，覆蓋和傳播。
5，約1小時，面團大壹倍。
6.將面團放入食品袋中，搟成大片，靜置約15分鐘。
7.取出食品袋，將面團切成條狀。
8.每壹條都是長的，右上轉左後兩端扭成兩半，力度加大。
9.成對折疊成麻花。
10，全部做完，然後蓋緊，大概半個小時。
11，用寬油炒勺。油熱到150度左右時，加入烤好的麻花，炸熟。經常轉，麻花會腫起來，顏色金黃。
12，取出控油，好吃的大麻花，適合冷熱吃。
喜歡甜嘴的可以多加壹點糖。