2、味道:如果舌頭感覺到正在品嘗的食物有刺激性、辛辣或異味，那麽也有機會是用硫磺熏制的。
3、點點:硫磺熏蒸後的食物的幹濕度和重量與未經硫磺熏蒸的食物不同，可以仔細鑒別。
擴展數據:
硫磺是壹種有毒危險的化學物質，其蒸汽和硫磺燃燒產生二氧化硫，殘留在熏蒸食物的表面。少量的二氧化硫可以認為是安全無害的，但長期過量會對人體健康造成危害。
用食品級硫磺漂白黃花菜、銀耳、幹辣椒、杏幹是合法的，但殘留物不能超標。還有中草藥切片也會漂白。這是因為二氧化硫能抑制酶促褐變和美拉德反應。
但是工業硫磺對人體的危害特別大，因為它含有較多的重金屬。因此，國家標準明確規定在食品加工中不得使用工業硫磺。此外，過量的二氧化硫會傷害呼吸道。
浙江在線-香菇是用硫磺熏白的嗎？為什麽西紅柿不能煮爛？
人民網-硫磺熏制食品？不要執著於白色美好的食物。
大眾網-有人因為吃了硫磺熏制的銀耳在醫院嘔吐。
東北新聞網-男子被發現吸煙和用工業硫磺給榛子上色。