原料:米酒100克,水400克,桂花30克。
黃貴濃酒插圖;
1.準備米酒和桂花。黃貴稠酒的主要原料是米酒。米酒的方法我就不再解釋了。取100克米酒,和米飯壹起拿出來,不僅僅是飲料。
2.在米酒中加入約100 ml的水,攪拌均勻。
3.用篩網過濾。過濾時,大米會留在篩網上。網篩放在盛有剛過濾過的米酒的盆的上面。用勺子按揉碎米飯。
4、搓壹會,飯有點幹了。
5、加點水沖洗,然後繼續搓。
6.洗過的水後面是壹個裝滿米酒的盆子。加水反復揉就行了。400克水用完了,飯基本都搓好了。
7.看我最後蹭的屏幕。飯基本沒了,都被揉進米酒水裏了。
8.這時候妳就得到濃稠的白米酒,放在火上煮。
9.盛壹杯,加入桂花醬或者桂花。我的桂花醬是自己做的。剛開始加了紅糖,顏色太深。怕破壞了酒濃濃的白顏色,就選了我買的桂花。
10,為了讓大家看得更清楚,我只在碗裏加桂花。放在碗裏加的好處是可以根據自己的喜好多加甜的,不想太甜就少加。呵呵,自己在家做是為了更好的適應自己的口味。
壹碗濃濃的黃色桂花酒,濃郁的白香味,就做好了。買的成品很多都是加了糖精的,自己做當然好,最天然最安全。
11,我喜歡修修補補,成品中加入肉桂和枸杞,增加滋補效果。
成品圖紙: