每天早上，奶奶會在七點鐘叫醒我們，讓我們吃飯，坐在餐桌旁。雖然我們仍然經常吃炸土豆，但我們仍然喜歡吃。
因為爺爺奶奶總是用不同的方式炒菜，有時候是薯片，有時候是土豆片。每周都會對食物進行改良，就是在土豆裏加入雞肉，這是我們兄弟姐妹小時候最開心的事情，吃到這樣壹道有土豆有肉的菜！
然後今天我就像和妳壹起回憶童年的味道是雞腿炒土豆。壹方面這道菜的食材非常好找，另壹方面這道菜非常好用。
首先將四只雞腿切好(視情況而定)，放入鍋內用冷水、姜片、黃酒慢慢等水燒開，然後用清水洗凈表面的血絲。
第二步是把土豆切成片。
第三步，將鍋裏的冰糖和冷油翻炒至變成糖漿。
然後將雞肉放入鍋中翻炒，讓雞塊上色，再加入八角、桂皮、蔥、姜等調料。
然後加入土豆，把土豆炒壹下，這樣容易上色，土豆更容易入味。這個時候，香味可能已經充滿了房間。
此時加入適量的水和適量的調料，蓋上鍋蓋，關火小火，慢燉五分鐘，即可出鍋。