沒事的時候來壹碗海鮮蘑菇燉瘦肉湯暖心暖胃，是最愜意的事。好的食物不是大魚大肉，而是用心烹飪。今天，我們就來聊聊這道簡單易做，卻又美味的瘦肉湯燉海鮮蘑菇。
配料的準備:
海鮮蘑菇150g
200克瘦豬肉
3片生姜
大蒜2瓣
適量的鹽和食用油
烹飪步驟:
加工食材:將鮮香菇撕成小花，瘦肉切成薄片。姜切絲，蒜壓平。
爆炒入味:鍋中倒入少許油，放入姜蒜爆香。香味出來後，倒入瘦肉翻炒至變色。
加入海鮮菇:倒入海鮮菇，中火翻炒至出水。
加水燉:加入適量的水，水不要超過食材。大火燒開後，轉小火燉20分鐘左右。
出鍋調味:出鍋前加少許鹽調味，攪拌均勻。
美味小貼士:
食材選擇:新鮮的海鮮蘑菇口感更好，瘦肉建議選擇裏脊肉或梅花肉，肥瘦搭配更美味。
調味技巧:除了鹽，可以加壹點料酒、醬油或胡椒粉來提味，但不要放太多，以免掩蓋了鮮香菇和瘦肉本身的甜味。
燉的時間:海鮮蘑菇和瘦肉容易煮。燉太久會讓食材變成柴火，失去鮮嫩的口感。
食物搭配:海鮮蘑菇燉瘦肉湯配米飯或饅頭，既溫暖又滿足。
結論:
鮮菇燉稀湯，簡單又營養。鮮嫩的海鮮蘑菇和瘦肉相得益彰，每壹口都讓妳唇齒留香。閑暇之余，不妨為家人烹制這道美食，讓它點亮妳的生活！