首先,培根炒豌豆
1,材料
材料:荷蘭豆200克,培根50克。
調料:姜3片,蒜2瓣,糖2g,鹽2g,油20g。
2.實踐
(1)臘肉(最好提前蒸熟)切片,蒜瓣也切片。
(2)將豌豆兩頭掐掉,撕去老莖,洗凈瀝幹,放入開水鍋中,同時加入少許鹽,滴幾滴油,將豌豆燙至變色,立即取出,放入冰水中浸泡,保持顏色。
(3)鍋燒熱,倒入油,放入姜、蒜翻炒至香,轉中火,放入臘肉片翻炒至香,再放入糖翻炒片刻。
(4)取出豌豆,瀝幹水分,倒入步驟3的鍋中,翻炒均勻,最後放入剩余的鹽翻炒均勻,然後取出,放在盤子裏。
二、牛肉便當
1,材料
1雞蛋,1菜花,1美國無骨牛排,壹碗米飯,少許醬油,鹽,少許油,少許蒜。
2.實踐
(1)將蛋液放入耐熱保鮮盒中,放壹碗水,加少許醬油調味,入鍋蒸至全熟。
(2)取壹塊Costco牛肉,切成好入口的大小,熱鍋放點油炸至兩面焦黃,加點鹽調味,然後放入小烤箱烤5分鐘,根據自己喜歡的牛肉熟度調整分鐘。
(3)將花菜放入水鍋中煮至熟,在容器中放入壹勺油和少許鹽,加入蒜末,將花菜放入,蓋上蓋子,晃動盒子,直到每壹顆花菜都很好吃。