阿膠出自東阿，叫阿膠，也叫驢皮阿膠。其他還有牛皮、鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。配方:阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒。口感略有不同的阿膠糕，也是重在營養價值。
血液疾病的治療:
可有效治療缺鐵性貧血、再生障礙性貧血、血小板減少癥和白細胞減少癥。阿膠糕可以預防貧血，對補氣血，緩解血液疾病有好處。
胎兒保護:
阿膠還用於孕期胎動障礙、先兆流產、習慣性流產。
月經疾病:
阿膠主要是滋陰養血，祛瘀散結，有壹定的止血作用。月經病，血虛者可用阿膠進補，血多者可固攝，血少者可活血。月經不調的女性可以吃阿膠糕，可以補氣血改善月經不調。
防治老年病，延緩衰老；
阿膠具有養血、補血、益氣的作用，可用於治療各種老年病，如更年期綜合征、失眠、病竇綜合征、低血壓、糖尿病、類風濕性關節炎、骨質疏松、老年癡呆癥。阿膠糕適合老年人食用，可以預防骨質疏松和高血糖，還可以預防阿爾茨海默病。
阿膠糕的藥理作用和吃法妳都懂。對不同人群有不同的保健作用，可以預防老年病，還可以調經。起到了很好的補氣血、安神、安胎的作用。妳不妨用壹用。