吃紅燒鯉魚的好處:孩子吃聰明，男人吃強壯，女人吃美容。
練習1:
主要原料:鯉魚、蔥(韭菜、蒜苗)、姜、醬油、鹽。
、紅辣椒(幹辣椒/辣椒粉)
(1)鍋裏放油，然後把整條鯉魚放進去(切幾下方便調味)。
(2)讓燒開的油(燒開的油)炸壹下(喜歡就炸幾下，熟到什麽程度看個人喜好)。
(3)多加點好吃的調料(蔥(韭菜，蒜苗(頭))和姜(這個調料)
呵呵)放在上面，加點水(不要放太多)，蓋上蓋子燉幾分鐘(大概3-5分鐘)揭開即可。
(4)揭開後，開始倒醬油(妳有多喜歡這個)，放紅辣椒(幹辣椒/辣椒粉)(妳有多喜歡這個)，最後放鹽(妳有多喜歡這個)，攪拌幾下。。
特點:魚聞起來很香，胃口很好。吃的時候口感嫩滑，辣椒有點辣。
呵呵，比較清爽。
註意:鯉魚買回來不要馬上放入鍋中，殺了洗幹凈，而是放半個小時，這樣魚才好吃，因為半個小時後，魚會變成蛋白質！
練習2:
配料:鯉魚
輔料:豬肉、冬筍、香菇、蔥、姜、蒜。
調料:鹽、雞精、幹辣椒、豆瓣醬、糖、醋、醬油、啤酒。
烹飪方法:
1.鯉魚洗凈切塊，冬筍、香菇切片，蔥、姜、蒜切末備用；
2.點燃平底鍋，倒入油。油熱後加入豆瓣醬炒香。倒入適量水，加入鹽、雞精、幹辣椒、啤酒、醬油、白糖調味。燒開後加入魚塊、豬肉、冬筍、香菇、蔥、姜、蒜燉15-220分鐘。