壹般烤箱溫度為180℃至200℃，烤箱10℃預熱12分鐘，200℃烘烤15分鐘最佳。
先將烤箱預熱200度，放入雞翅，烤10分鐘，取出，翻面，刷上蜂蜜和面糊的混合醬，放入烤箱烤5分鐘，關火，預熱再烤5分鐘，這樣烤出來的雞翅又幹又嫩。
但註意烤箱的溫度因烤箱而異，請根據自身情況調整。烤到最後幾分鐘，多觀察幾次，控制火候。
烤箱烤翅練習
1，準備材料，幹辣椒切段備用，雞翅洗凈，用刀在雞翅上斜切兩道，腌制時更入味。
2.加入除蜂蜜外的所有材料，攪拌均勻，腌制30分鐘。如果想味道更好，用保鮮膜蓋好，雞翅放冰箱腌制壹天。
3.用錫紙覆蓋烤架。放雞翅前，在錫紙上塗壹層油，烤箱200度預熱10分鐘。
4.將腌制好的雞翅放在烤盤上，烤15分鐘。
5.打開烤箱門，在雞翅表面刷壹層蜂蜜，再烤5分鐘。
6.再次打開烤箱門，把雞翅翻過來，刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘。
7、完成！使用時可加入孜然粉、辣椒粉或其他調味料。
烹飪訣竅
1，雞翅腌制時間越長越好吃，最好腌制24小時，口感最好；
2、烤架上壹定要蓋錫紙，否則雞翅的皮很容易粘在烤架上，如果想方便清理烤箱，建議在籌碼盤上蓋壹層錫紙；
3、刷了蜂蜜的雞翅容易燒焦，要註意翻面。