先把冰皮，糯米粉，粘米粉，玉米澱粉做好攪拌均勻，如下圖。
2.將色拉油、牛奶、煉乳混合均勻，如下圖所示。
3.倒入混合油、牛奶等。放入粉末中攪拌均勻，如下圖所示。
第四，攪拌均勻後，在碗中加入適量的糖，如下圖。
5.充分攪拌並用保鮮膜覆蓋，如下圖所示。
6.放入有開水的蒸籠中蒸半小時，如下圖所示。
七、蒸好後取出，趁熱平穩攪拌，晾涼後揉成小塊，如下圖所示。
八、制作奶黃餡，先將色拉油和糖混合，如下圖所示。
九、試著攪拌成乳液，如下圖所示。
十、先加入壹個生蛋黃攪拌均勻，如下圖。
十壹、加入壹個全蛋攪拌均勻，如下圖。
12.將奶粉用水融化，倒入蛋液中，如下圖所示。
十三、攪拌均勻過篩成粉，如下圖所示。
14.加入磨好的面粉，調勻後放入水中加熱，如下圖所示。
15.邊加熱邊攪拌，直到面糊變成塊狀，如下圖所示。
16.取出後倒入椰子，如下圖所示。
17.攪拌均勻，放涼備用，如下圖所示。
18.將冰皮碾碎，放入餡料，用手慢慢將皮往上推，如下圖。
19.包好，再繞壹圈，放在盤子裏，如下圖。
二十、用月餅模具壓制成型，冷藏壹夜，這樣冰皮蛋黃月餅就做好了。