荷蘭豆又稱“仁豆”、“尖豆”、“刀豆”，屬於蝶形花科豆莢屬。
荷蘭豆主要品種有大莢豌豆、脆甜軟莢80-11、草原21、二村紅花絲莢2、食莢豌豆豆1、溶糖等品種。
荷蘭豆不是荷蘭產的，主要是荷蘭人帶到中國的，現在主要種植在中國的南北方。
荷蘭豆外觀
作為壹種食用草本植物，豌豆是壹年生纏繞草本植物，高度為90-180 cm。植株綠色，無毛，或覆粉霜，嫩莢脆香，營養價值高。
1，彩色
豌豆的豆莢腫脹呈青綠色，裏面有堅硬的內皮。種子呈青綠色，幹燥後變黃。
2.葉片特征
豌豆的托葉比小裂片大，心形，下緣有鋸齒。小葉呈卵圓形，全緣，葉柄基部被穗包圍。
3.種子外觀
種子可呈圓柱形、橢圓形、扁圓形、凹形，多為青綠色，但也有黃色、白色、紅色、玫瑰色、褐色、黑色，種子幹燥後呈黃色。
4.根看起來像什麽
荷蘭豆的根上生長著大量的側根，主根和側根上布滿根瘤。
描述荷蘭豆的句子
每次去婆婆家，我總會去四樓的天臺，那裏有壹片生機勃勃的小田野，有黃綠相間的芹菜，茂盛的洋蔥，進取的荷蘭豆芽。它壹直沿著壹根長長的竹竿往上爬，開出紫色的花，就像壹只小蝴蝶，豆莢裏結著圓圓的果實。
荷蘭豆圖片欣賞