該制造方法包括以下步驟:
核桃餃子的制作方法比較簡單:破皮取仁，文火煨炒至淡黃色清香，吹去核桃上的細皮，趁熱搟成泥，加鹽。
然後與煮好的紅蘿蔔、白蘿蔔、嫩白菜或豆腐充分攪拌混合，加入蔥姜末、熟清油和五香調料，餡料就做好了。然後就可以開始用皮包餃子了。
核桃的脂肪含量是大豆的3倍，花生的2倍。營養豐富，既有菜餃，也有肉餃。所以餃子剛做出來的時候，極其香，油而不膩，不淡不淡，清香爽口，回味悠長。嚼之不厭，是常見的肉湯圓和菜湯圓的混合。
核桃餃子是壹種美味，它的主要成分是核桃、紅蘿蔔、白菜或豆腐。
核桃的營養價值:
1.核桃富含不飽和脂肪酸。經常吃核桃不僅會升高血糖，還會減少腸道對膽固醇的吸收。核桃適合高血脂、高血壓、冠心病患者食用。核桃含有大量的脂肪，可以潤腸通便，使瘦人發胖。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，就是人體必需脂肪酸，是人體理想的護膚劑。
3.核桃含有豐富的維生素B和維生素E，能使細胞衰老，健腦，增強記憶力，延緩衰老。
4.核桃仁含有亞麻油酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的護膚劑。經常食用能潤膚烏發，有防止過早變白脫發的作用。