曬蘿蔔幹的正確方法是選擇晴朗的天氣，將蘿蔔切成條狀，晾曬在陽光充足的地方。
首先，選擇壹個晴朗的天氣，確保陽光充足，以利於蘿蔔幹的晾曬。將蘿蔔洗凈，去掉頭尾和根須，然後切成大小均勻的條狀。切好的蘿蔔條放入開水中焯燙壹下，去除蘿蔔的辛辣味和部分水分。然後，將焯燙過的蘿蔔條撈出瀝幹水分，均勻地鋪在晾曬網上或幹凈的紗布上，放置在陽光充足的地方晾曬。
每天翻動蘿蔔幹幾次，以避免蘿蔔幹發黴變質。晾曬過程中，還要註意防止鳥類和昆蟲的侵擾。壹般晾曬3-5天即可得到幹燥的蘿蔔幹。此外，為了使蘿蔔幹更加美味，可以在晾曬前加入適量的鹽和調味料腌制壹下。
蘿蔔幹保存方法
1、幹燥保存：將蘿蔔幹放在通風幹燥的地方，避免陽光直射和潮濕環境。可以使用密封袋或玻璃罐來儲存，確保完全密封，防止濕氣進入。
2、冷藏保存：將蘿蔔幹放入冰箱冷藏室中保存，可以延長其保鮮期。使用密封袋或容器將蘿蔔幹包裝好，以防止受潮和異味的侵入。
3、冷凍保存：將蘿蔔幹切成小塊或條狀，然後放入冷凍室中冷凍保存。這樣可以延長蘿蔔幹的保質期，並保持其口感和風味。
4、真空封存：使用真空封口機將蘿蔔幹進行真空封存，可以有效防止氧氣和濕氣的進入，延長其保鮮期。