韓劇裏的味噌湯是什麽湯？

味噌湯(日文漢字:味噌汁，平假名:みそしる)是湯的壹種，也就是面湯(就是用大豆做成的豆瓣醬)，是日本具有代表性的傳統食品，常見於日本早餐，在亞洲很多國家也相當普遍。雖然是同樣的海帶、魚片、味噌和三種材料，但是因為各家使用的方法和時間不同，味噌湯也有不同的版本。湯底是煮海帶，然後取出，加入木排，過濾，最後加入味噌，再配以不同時令的蔬菜和豆腐，制作出多種不同的風味，但青椒、苦瓜、豆瓣、芹菜等蔬菜由於味道較濃，不用於烹飪。註:在日本，味噌湯和飯團能不能做好，是對壹個家庭主婦的基本評價標準(妙子的湯好喝)。不要第二次煮，否則香氣會流失。白蘿蔔、油豆腐、芋頭梗也常用來做日式味噌湯。曾添加的，是味噌，不是增味。味噌食材可以在超市買，也可以在淘寶上訂購。有些還會加入調味糯米酒(壹種日本甜米酒)。當然，我只是用日本風格做它。壹些韓式的，上面有青椒和紅椒…真的有那種東西嗎？就算做出來，味道會不會很好吃？轉壹個經典的蘿蔔油豆腐風格。材料:白蘿蔔-1片豆腐-1片蘿蔔莖葉-1湯底:魚幹湯-300個㏄味噌-25克糯米-1/2。2.將油豆腐焯水去油，然後切成細長條；蘿蔔莖葉焯壹下，切成小塊備用。3.將魚幹湯汁放入鍋中煮沸，將味噌放入長柄濾網中，然後將濾網浸入湯汁中，用筷子攪拌使其均勻溶入湯汁中，再加入味噌拌勻。4.將方法1和2的材料放入湯碗中，然後放入方法3的湯底中。