材料？
250克瘦肉
洋蔥1
姜1
蔥適量
1勺蠔油
醬油1勺
胡椒粉適量
蛋清1
適量的鹽
紅辣椒1
料酒1勺
生粉適量
半勺醬油
瘦肉這麽香？
1.將瘦肉切片，用刀背打勻，放入碗中，放入1湯匙料酒、1蛋清、姜片、蔥花、胡椒粉適量鹽，用手均勻腌制1小時。
請點擊輸入圖片說明。
2、鹵肉，裹壹層生粉。
請點擊輸入圖片說明。
3.鍋裏燒油，炸至兩片肉呈金黃色。
請點擊輸入圖片說明。
4、蔥片、姜片待用。
請點擊輸入圖片說明。
5.取出壹碗調味汁，1湯匙蠔油，1湯匙生抽，半茶匙生抽，胡椒粉和少許冷水拌勻備用。
請點擊輸入圖片說明。
6.鍋裏燒油，炒洋蔥。關火，然後放上炸好的瘦肉，倒入調好的湯，轉小火十分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
7、放蔥花和紅辣椒，口感嫩滑多汁，香氣四溢。
請點擊輸入圖片說明。
8、好吃的停不下來，喜歡可以試試。
請點擊輸入圖片說明。
瘦肉富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等礦物質元素。吃瘦肉對人體有以下影響:1。增強人體免疫力，提高記憶力，預防感冒。2.補腎養陰，潤腸潤膚。對發熱、腎虛、產後血虛、幹咳、便秘等引起的津液受損有很好的效果。4.補充蛋白質和脂肪酸，為人體提供血紅素，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等。