例如，那些日常飲食中含有大量通心粉和奶酪、加工午餐肉、香腸餅幹、蛋黃醬和含有不健康脂肪的微波食品的人，在短短五天後，他們的新陳代謝就會發生嚴重的負面變化。
連續五天吃垃圾食品，妳的新陳代謝會發生什麽變化？
即使攝入的熱量不變，當男性食用垃圾食品時，他們的肌肉氧化葡萄糖的能力也會在短短五天內被破壞。這是壹個非常重要的變化，因為肌肉在餐後清除體內葡萄糖的過程中起著至關重要的作用。
在正常情況下，肌肉可能會分解葡萄糖或儲存葡萄糖以備後用。妳的肌肉約占妳體重的30%。如果妳的肌肉不能發揮其在葡萄糖代謝中的關鍵作用，就會為糖尿病和其他健康問題埋下隱患。據《時代》雜誌報道:
“‘在連續吃了五天高脂肪飲食後，人們對壹頓飯的正常反應基本上是變得呆滯或者完全沒有反應，’[馬修]赫爾弗[弗吉尼亞理工大學人類營養、食品和運動系主任博士]說。
在開始為期壹周的高脂肪飲食之前，即采取正常飲食時，這些男性的氧化目標會在進食四小時後顯著增加。
經過五天的高脂飲食，這些反應完全消失了。在正常飲食條件下，活檢切片的肌肉以氧化葡萄糖為能源。他說，實驗結束後，這種現象基本消失了。短短五天飲食變化的影響真的讓我們震驚。"