低粉黃油軟化蛋黃和蛋清，蛋清分離。烤箱預熱到180度。
奶油+黃油+芝士粉+糖加熱溶解成低筋面粉，攪拌至粘稠。加入蛋黃，繼續攪拌。最好是純檸檬汁，加壹點，增加酸甜的感覺。最後將打好泡的蛋清放入蛋糕模中，放入預熱好的烤箱中烤40分鐘。
不知道妳的低筋面粉是自發粉還是什麽？建議妳加壹點發酵粉和小蘇打，保證蛋糕松軟(可以在國內菜場買，國外超市賣)
妳也可以做飯:
1.做蒜香排骨時，可以適當增加吉士粉的用量，放15g左右為宜；2.用吉士粉勾芡菜肴時，用量比例為每500g原料中加入2 ~ 5g吉士粉，並應與澱粉配合使用。3.用吉士粉制作酥糊時，可在糊中加入15%的吉士粉。(這裏需要註意的是，加入的量不能太多，否則吉士粉的味道很容易掩蓋食材的原味。)蒜香排骨的做法是1，排骨，夾肉的那種，吃起來不澀。2、把蒜拍壹下，切成蒜泥，喜歡也沒關系。3.將排骨、蒜泥、鹽、醬油、吉士粉混合，放入保鮮袋，塞進冰箱。如果急著吃，就放在保鮮室裏，品嘗半天或者壹天。否則，放在速凍間。想吃的話，提前壹天轉移到保鮮室，慢慢解凍。4.燒之前，用面包屑沾壹下排骨的表面。多放點色拉油，油熱的時候放排骨，轉小火，慢煎，等表面硬了再取出。