材料
材料:嫩豆腐200克，酸菜80克，香菜少許，調料:糖1湯匙，蒜末1湯匙，油1湯匙。
工作方法
1，豆腐切成5*5厘米的大塊。
2.將白菜浸泡、洗凈、切碎，加入所有調味料拌勻。
3.將拌好的白菜平鋪在豆腐表面，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜。
技巧
白菜加壹點油，蒸出來的白菜不會幹。
材料
紅棗30個，糯米粉100g。輔料:糖、蜂蜜、澱粉。
工作方法
步驟1:將紅棗洗凈，用冷水浸泡至少1小時。泡好後，從中間切開，不要切掉，把棗核從棗子裏拿出來，去掉棗核的棗子放壹邊。？
第二步:將糖溶解在開水中，用勺子攪拌均勻。將水壹點壹點加入糯米粉中，邊加邊用筷子攪拌，直到凝結成小疙瘩，糯米粉和水按照2: 1的比例合成面團。？
第三步:用手揉面，抓壹個比棗小的糯米球，揉成和棗壹樣長。將湯圓塞入棗的中心，兩邊壓緊，放入盤中。依次完成剩余的日期。？
第四步:將盤子放入鍋中蒸約12分鐘。烹飪時間不宜過長，熱食粘稠，冷食q？
第五步:鍋中燒開適量的水，加入糖、蜂蜜、水澱粉，開始攪拌，煮至透明粘稠。煮糖水可以澆在蒸熟的棗子上。壹種非常簡單的小吃，軟糯米心的甜棗，非常好吃。