土豆又稱馬鈴薯，營養豐富，含有蛋白質、維生素B1、維生素C、鈣、鐵、鋅、鎂、鉀，並含有木薯澱粉、蛋白質、人體脂肪、膳食纖維等物質。土豆含有鮮嫩的纖維，含有大量對胃有緩沖作用的粘蛋白，對胃腸粘膜無害，減輕疼痛或減少胃酸分泌，健胃。
第壹步土豆富含鉀，可以調節體內酸堿，調節體細胞滲透濃度，降低心率。土豆還能保持血管的彈性，預防動脈硬化。流程如下:幹鍋薯片的日常做法
提前準備食物:土豆2個，1青紅椒，洋蔥壹大半，大蒜2瓣，大蔥2根，幹辣椒2個。洗凈去皮切成1厘米厚的片，青紅椒切絲，蔥切絲，蒜切碎，大蔥切條，幹辣椒切小塊，放在盤子裏，撒上2勺木薯澱粉，抓勻備用。
第二步:鍋中倒入適量的油，薯片放入壹勺油，煮兩面，鍋內剩余油備用，然後倒入幹蒜和辣椒，炒壹勺豆瓣醬，倒入青椒。洋蔥絲翻炒壹會，然後倒入薯片翻炒調料:壹勺醬油，壹勺耗油，壹勺白糖，就可以出鍋了。
這個辣土豆片做好了。可以說是壹道很好吃的菜，尤其是下飯。飯菜簡單可口，飯桌上經常見到。讓我們快速看壹下。烹飪比吃肉需要更多的香味...