1，豆瓣
又叫西洋菜、豆瓣菜，多見於中國南方，豆瓣菜富含抗氧化劑。
2.綠色卷心菜
它屬於十字花科，富含維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維和鈣、磷、鐵等礦物質。
3.甜菜
甜菜根富含維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚。
4、牛肉皮蔬菜
牛皮菜講究吃樹葉，含有大量的膳食纖維、維生素C、甜菜紅等抗氧化物質。
5.菠菜
菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極好來源。
6.菊苣
菊苣是壹種藥食同源的植物，其根部含有菊粉和芳香物質。
7.油麥菜
優邁菜水分豐富，熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。
8.芹菜
每100g芹菜含蛋白質2.2g，鈣8.5mg，磷61mg，鐵8.5mg，並含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。蛋白質含量比普通果蔬高1倍。
9.羅馬萵苣
營養價值和生菜差不多。富含B族維生素、維生素C、維生素E等。，並富含膳食纖維和礦物質。
10，甘藍
我國已有引種，但仍處於培育階段，沒有大面積種植。它富含維生素、生物活性物質和礦物質。
以上內容參考:百度百科甜菜
以上內容參考:百度百科豆瓣