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麻辣刺鼻，充滿海洋氣質的家常菜。底部開始吸入靈魂，吸入香甜的蝸牛汁，再從頂部吸出蝸牛肉，辣的牙都停不下來。海螺真新鮮！
材料
釘螺2.5公斤
3片生姜
2個洋蔥
生姜適量
大蒜5瓣
3個小洋蔥
紅辣椒1條
小米椒1條
幹辣椒適量
紅豆沙1勺
1勺蠔油
壹點糖
壹點鹽
料酒適量
麻辣炒釘螺的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
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把螺螄洗幹凈，讓商家幫忙切螺螄底。姜、蔥、蒜切末備用。
第二步
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水開後倒入田螺，放入姜片，加入少許料酒去腥，煮3分鐘。
第三步
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拿起備用的。
第四步
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將姜、蒜、小米椒、幹辣椒倒入油鍋，炒香。
第五步
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倒入壹勺紅豆沙，紅油翻炒。
第六步
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倒入田螺繼續翻炒2分鐘左右。
第七步
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調味，加入壹勺蠔油，少許鹽和糖，倒入適量料酒攪拌均勻。
第八步
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加入泡了壹半左右蝸牛的水。
第九步
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加入洋蔥和紅辣椒，煮沸後蓋上蓋子，小火燉3分鐘。
步驟10
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倒入洋蔥，少許醬，大火翻炒至收汁。
步驟11
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上桌，辣醬炒田螺。海螺太好吃了。