虹鱒魚的生活極限溫度為0 ~ 30℃，適宜生活溫度為12 ~ 18℃，最適生長溫度為16 ~ 18℃。低於7℃或高於20℃時，食欲下降，生長減慢，超過24℃時，攝食停止，然後逐漸衰弱死亡。
2.鱘魚
鱘魚棲息在中層和下層水中。海河的洄遊種和河流的定居種在產卵期向河流上遊移動。冬季多在河流或近岸深水處。幼蟲通常以浮遊生物為食。幼魚階段以底棲水生寡毛類、水生昆蟲、小魚小蝦和軟體動物為主要食物。成體階段以底棲動物或動植物渣滓為食，鏟鱘仍以浮遊生物為食。
3.雅玉
雅安魚是生長在雅安的壹種罕見的冷水魚。它看起來像鯉魚，它的鱗片像鱒魚壹樣薄。口感滑嫩，營養豐富，是歷代貢品。
4.哲羅魚
黃山哲羅魚喜歡生活在水質清澈的冷水中(最高水溫不超過20℃)，主要分布在壹些森林植被保護較好的山區水域。在北方地區，4月下旬至5月上旬冰雪融化後，哲羅魚向上遊遊至河流支流覓食生長，產卵繁殖。
5.白斑狗魚
雖然分布在寒帶，但白斑狗魚屬於亞冷水性魚類，適應溫度相對較寬，適應性較強。適應溫度範圍為0 ~ 30℃，在35℃仍能存活，最適攝食溫度為16 ~ 26℃。根據甘肅的研究結果，最適生長溫度為23℃ ~ 24℃。
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