二、柚子營養及食用方法
1、營養價值
柚子中含有豐富人體所需的營養成分，食用後可以為人體帶來很多的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、增強食欲、促進消化、潤肺止咳、補氣養血、降血壓等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、口幹舌燥、燥熱、食欲不振、小便不暢、便秘、水腫、氣血不足、貧血等不適病癥。
2、註意事項
吃柚子雖然可以為人體帶來不少的好處，但是也有許多需要註意的地方，柚子為涼性食物，不可壹次性吃太多，否則很容易引起腹瀉癥狀，體質虛弱、脾胃虛寒者不宜食用，以免導致病情加重。吃柚子有降壓的作用，但是不能與降壓藥壹同食用，否則會導致血液驟降，甚至出現低血壓的癥狀，嚴重的情況甚至會危及生命。
3、飲食搭配
柚子與其他食物搭配食用的時候也有很多需要註意的地方，柚子不宜與黃瓜、胡蘿蔔等富含維生素C分解酶的食物壹同食用，會導致柚子的營養價值就降低，不過並不會對健康造成不利影響。柚子不能與螃蟹壹同食用，這兩種食物會相互反應，從而引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。