玉米的熱量是多少？粘玉米和普通玉米哪個高？

1，玉米的熱量是112？熱量(100g可食用部分)。玉米含粗纖維較多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄；玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特點，可防治便秘、腸炎、腸癌。營養學會建議每天最好吃50g以上的粗糧，建議減肥期間吃。

2.粘玉米的熱量和普通玉米差不多。雖然，糯玉米比普通玉米含有更多的營養成分，包括70-75%的澱粉，超過65，438+00%的蛋白質，4-5%的脂肪和2%的多種維生素。蛋白質、VA、VB1和VB2的含量均高於大米，脂肪和VB2的含量最高。黃玉米也含有大米和小麥。所以兩者熱量沒有區別。

擴展數據:

玉米的營養價值；

1，玉米的營養成分比較全面，壹般含蛋白質8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，鈣0.022%，磷0.21%，鐵0.0016%，還含有胡蘿蔔素，維生素B1，B2和煙酸。、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出，玉米中含有壹種致癌因子——谷胱甘肽。

2.玉米中所含的纖維素是壹種人體不能吸收的碳水化合物，能降低人體腸道內致癌物質的濃度，減少腸道內分泌毒素的腐殖物質的積累，從而降低結腸癌和直腸癌的發病率；玉米中所含的木質素可使人體內“巨噬細胞”的活性提高2~3倍，從而抑制癌癥的發生；玉米還含有大量的礦物質，食物中的鎂有明顯的抗癌作用。？

參考資料:

百度百科:玉米