冰箱內的低溫環境可以抑制細菌的生長，但不能完全杜絕細菌的生長。所以奶茶短期放冰箱不會變質。例如，如果放置時間過長，它可能會在超過壹天後變質。所以喝之前先聞壹下味道，或者看看奶茶的狀態，不變質就可以喝了。
奶茶制作過程中會加入牛奶和糖。如果糖接觸到細菌，很容易導致細菌大量滋生，所以平時盡量喝現做的奶茶，避免長時間存放。第二天從冰箱裏拿出來的奶茶最好用微波爐加熱或者用明火煮沸後再喝。如果妳不喜歡熱飲，妳可以讓它們冷卻後再喝。加熱可以有效去除奶茶中的細菌。
奶茶保存期限
奶茶的保質期壹般是2小時。奶茶由多種材料制成，香氣濃郁，但不能長時間存放。壹是有固體，冷卻後不再適合飲用。二是長期會沾染細菌，影響使用。所以壹般奶茶包裝上都會標註，從奶茶制作的時間算起，“請在2小時內飲用”。
現在的奶茶可以分為不同的季節。比如夏天，通常會在奶茶裏加壹層冰沙。但商家為了追求奶茶的口感，會在奶茶中加入椰子、芒果等水果。正是因為這些水果，奶茶才不能整天喝。壹般奶茶都會說“請在2小時內飲用”。如果超過這個時間，奶茶就會產生大量菌落，不適合飲用。