如何做好豆芽炒面的菜譜？

綠豆芽肉絲面怎麽做，又脆又嫩又好吃？綠豆芽便宜，質量好，壹年四季都可以看到。吃綠豆芽帶來很多好處。在豆類的出芽過程中，維生素C也會增加很多，有些蛋白質會分解成各種人需要的碳水化合物，含量可以達到黑豆的7倍。所以綠豆芽的營養成分比豆類高。綠豆芽能清熱解毒，補腎壯陽，美容養顏，祛寒除濕，降血脂，清理血管垃圾。所以秋季幹燥，要常吃這道菜。今天給大家分享的綠豆芽的加工方法，簡單爽口，用粉條末炒，香脆爽口，鮮美可口，妳可以好好學學，做給家人吃。

第壹步:綠豆芽炒肉絲面原料:綠豆芽500g、粉絲1根、生豬肉150g、鹽和油適量、蔥1根、姜2片、蒜2瓣、醬油2湯匙、米酒1湯匙、白醋少量。

水燒開鍋，放入粉絲，煮至變松。將粉絲放入碗中，用清水浸泡。用1把、150g生豬肉、適量鹽和油、1段蔥、2片姜、2瓣蒜、2湯匙醬油、1湯匙米酒和少量白醋浸泡粉絲。

第二步:將生豬肉切成粉，蔥切成蔥花，姜切碎，大蒜切片鍋放油燒熱，放入蔥、姜沫、大蒜炒香，放入肉末用文火翻炒，肉末翻炒至顏色發白。

炒綠豆芽，倒入少許白醋，將綠豆芽煮至斷，加鹽、醬油、米酒，快速翻炒均勻，關火，裝盤。溫馨提示:綠豆芽是大多數人都可以食用的，尤其是長期吸煙者。但需要註意的是，身體虛弱的人不宜多吃綠豆芽。