原料：杏鮑菇2個·大湯水半杯·辣椒醬3勺·清醬油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香蔥末3勺·糯米粉3勺·水3勺主料：杏鮑菇香料：無調味料：辣椒醬、清醬油 、糖各3勺、糖稀1勺
做法：
1.把洗幹凈的杏鮑菇控幹凈水，然後把杏鮑菇縱切成兩半，然後再切成薄片。
2.燒壹鍋開水備用，水開後倒入切好的杏鮑菇片，煮的時間在10分鐘左右。
3.準備壹個平底鍋，將大湯水半杯、辣椒醬3勺、清醬油3勺 、糖3勺、糖稀1勺、倒入鍋內攪拌均勻後煮開。
4.煮好的杏鮑菇，然後撈出放入冷水中浸泡，待杏鮑菇冷卻後擠壓出多余的水分。找個空碗調壹個3勺糯米粉、3勺水的糊糊，倒入醬汁湯中，不斷攪拌均勻，攪拌均勻後放置到冷卻。
5.待冷卻後放入沒有多余水分的杏鮑菇片，再倒入少許的香蔥末，壹起拌均勻即可食用。
杏鮑菇的營養功效
1、膳食纖維：促進腸胃蠕動，加速機體代謝消化，還可加速脂肪的代謝吸收，溶解膽固醇，預防心血管疾病。
2、蛋白質：富含人體必需氨基素，易吸收消化，可以增強機體免疫力。
3、鉀，鈣等礦物質：促進機體新陳代謝，消除疲勞，平衡機體酸堿。