如何煎壹個好吃的荷包蛋？

第壹種方法:用米飯的鐵勺輔助蒸荷包蛋。1，清水煮；2.米飯的鐵勺抹壹層油，直接打壹個雞蛋；3.將勺子放在開水上方約0.5厘米處；繼續加熱。為了防止熱量散失，我用小蓋子蓋住勺子，五分鐘就吃完了。第二種方法:將荷包蛋1煎熟，放入圓底鍋中加熱，加入兩勺油；喜歡鹹的，可以加壹點鹽同時融化；2、雞蛋直接放入熱鍋，最好是蓋好鍋，壹分鐘左右(像煎香脆的壹面可以延長到兩三分鐘)；3.翻面煎1分鐘。可以用來夾面包和香腸。鍋也可以做，但只能借助圓形模具成型。第三種方法:水煮荷包蛋是最簡單的方法。雞蛋直接打成開水或濃湯，不要馬上翻，否則會變成蛋花湯。當表面的蛋白質凝固後，輕輕翻轉，加熱均勻。就算是用水喝湯，荷包蛋的形狀也比較隨意，但是味道卻不壹樣。這個季節是最適合的。第四種方法:微波荷包蛋，在微波容器裏放壹層食用油，打壹個雞蛋，微波幾分鐘。如果是長方形的容器，可以同時打兩個雞蛋，做成壹對黃色的荷包蛋。不要:雞蛋不去殼不能放微波爐裏，很危險。第五種方法:雞蛋在烤箱裏荷包蛋，烤盤上抹壹層食用油。最好用壹個破底的小蛋糕模具，直接把雞蛋打在模具裏，接近用平底鍋做的方法。做的荷包蛋很濃。