蛇果之所以叫蛇果，是因為它傳入中國香港後被音譯為紅色蛇果。為方便記憶，人們稱之為蛇果，流傳至今。其實蛇果和蛇沒什麽關系，個頭大，圓柱形，味甜，營養豐富。
蛇果又名紅元帥，是紅香蕉(元帥)的壹種粗壯的紅色花蕾，是世界上主要栽培品種之壹。國內蛇果產地多為山東、陜西。它原本是美國加州產的蘋果，與蛇無關。起初，這種水果被香港人音譯為“紅梅蛇果”。後來逐漸簡化為“紅梅蛇果”，現在以“蛇果”的名字在世界各地的水果攤上見到。
蛇果常見於國外水果中，有金蛇果、青蛇果、紅蛇果，與蘋果相似，但味甜。蛇果含有果糖、葡萄糖、糖、維生素5261、胡蘿蔔素和多種礦物質。最重要的是，蛇果中果膠和鉀的含量在水果中排名第壹。適合所有人食用，被稱為“記憶之果”。
形態學和習性:
蛇果果實大，圓錐形，平均單果重200克，最大的果實可達500克以上。果實頂部有五邊形突起，果堆高，果形美觀，邊緣明顯，果色鮮紅。開始時有明顯的斷斷續續的紅色條紋，接著是紅色的雲。完全著色後，整個果實為厚紅色，有明顯的紫色粗條紋，果實表面有光澤，非常明亮。
果點淺褐色或灰白色，果肩凹凸不平。果肉黃白色，脆，中粗脆，汁多2113，味甜，可溶性固形物14%，香味濃郁。果實生長期約1.45天，9月中旬成熟，相對耐貯。最佳食用期為貯藏後65，438+0 ~ 2個月。