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先把紅豆提前泡好。在妳準備煮紅豆的前壹天晚上，把紅豆浸泡在水中壹個晚上。天熱的時候，妳可以把它們泡在冰箱裏。將泡好的紅豆洗凈後，放入鍋中燒開，然後撇去浮沫，再用小火煨。鍋裏的紅豆很快就會被煮開，在高壓鍋裏煮得更快。充分浸泡過的紅豆也可以這樣煮。煮開後，煮開約1分鐘後關火。不用開蓋，直接燉到水涼了，超級省火。這種方法的缺點是會損失壹些營養成分，而且長時間浸泡後做出來的豆沙不夠紅潤。最好不要這樣煮。
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二、反復燜法比較適合時間充足的人，費時，但省火。紅豆洗幹凈後直接放入鍋中，煮，燉，再煮，再燉，重復最多3次即可煮。反復燉也可以用這種方式。將紅豆放入鍋中，先少放些水，燒開後加壹點冷水，燒開後再加冷水，將紅豆煮幾次。
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三、煮泡法把沒泡過的紅豆洗幹凈。鍋裏的水燒開後，加入紅豆。再次燒開後繼續煮3到5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再火，煮10分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養流失少，火小。如果用高壓鍋煮，會更好更快。
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四、幹炸煨法將紅豆放入鍋中，不加油。小火翻炒至微黃有香味。這時候就很容易用水把它們煮了。
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5、在煮紅豆的過程中加入堿。
這是我媽慣用的方法。感覺豆子確實煮的不好，但是也會造成營養成分的流失。