世界上什麽樣的辣椒可以辣死？

辣椒指數很有意思。美國人也為辣椒做出了巨大貢獻。1912年，美國人斯科維爾發明了以他的姓氏命名的“辣椒指數”，成為全世界判斷辣椒辣度的科學標準。斯科維爾標準非常有趣。1 scovill代表用壹定量的水稀釋辣椒素後，用舌尖感覺不到辣味。數字越大，辣味越高。

印度東北部阿薩姆邦盛產的壹種辣椒被稱為“斷魂辣椒”，多年來壹直位居世界第二辣。最近，它終於超過了墨西哥的“魔鬼辣椒”，成為吉尼斯世界紀錄中記載的世界上最辣的辣椒。

按照國際上評價辣椒辣度的標準，印度“斷魂椒”的辣度為1001304單位，墨西哥“魔鬼椒”的辣度為577000單位，幾乎是“魔鬼椒”的兩倍。而普通辣椒的辣度壹般只有654.38+0萬單位左右。

辣椒素可以防止肥胖，促進脂肪代謝，防止脂肪在體內堆積。發現辣椒可以刺激前列腺素的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，保持上皮細胞的完整性，從而減少胃潰瘍的發生。

像所有食物壹樣，適量有益，過量有害。美國專家在印度、朝鮮等愛吃辣椒的地區研究發現，過量食用辣椒容易導致結腸癌。當我們吃辣椒時，大腦會收到疼痛“警報”，以為身體會受到傷害，就會分泌天然的止痛內啡肽。內啡肽能使人感到興奮，產生快感。因此，要防止過量食用辣椒。