自然，胡椒和色拉油，然後攪拌均勻，使餡料可以充分吸收到調味風味。
將洋蔥切成細粉，放入餡料中繼續攪拌。做蛋糕的時候也可以放洋蔥。
半斤面粉，用壹半熱水壹半溫水，先倒熱水，讓面粉浸透，再加入溫水，然後合成均勻的面團，放置半小時。
再取50克面粉，燒開熱油，將熱油倒在面粉上，邊倒邊用筷子攪拌面粉，做成酥油面。不要把它們揉成壹團，把它們弄薄，這樣包的時候就可以塗在面團上了。
把邊緣和面團連接起來，把烤好的面團分成大小均勻的面團，在案板上沾點油讓面團也沾點油，然後搟成薄皮。如果皮比較大，可以用刀切成兩塊，基本上寬度在10-15 cm左右，長度可以盡量長，包的時候可以試著拉壹下。
搟好皮後，用刷子將剛剛做好的黃油面均勻地塗在皮上，層次感和酥脆感增加。主婦因為豬油做的黃油面不敢鋪太多。
把餡料放在面團最左邊，然後先包好上下角，再蓋上左邊，壹邊拉伸壹邊往右邊卷。這種做法基本和手抓餅差不多，只不過裏面加了餡料。
卷完之後，因為裏面有餡，先抓住上下兩端捏壹捏，然後翻過來用手捏成餅。
在鍋上抹壹點油，慢慢煎。