周末朋友的小聚會總是比平時更有儀式感。眾所周知，儀式感不是指——擼起袖子在廚房裏做大菜，而是用壹些小心思讓簡單的食物漂亮地飛起來。今天給大家整理:3個妳在家就能學會的西式擺盤技巧，讓妳的菜壹秒看起來高大上。
壹、產品方法:這種擺盤手法在甜品、沙拉中很常見。可以讓菜品看起來更有層次感，更精致，同時可以增加菜品的體積。這種擺盤手法可以借助食物模具，也可以手工完成。
二、醬料法:醬料是西餐中的“常客”，在菜品中起著雙刃劍的作用。醬本身對提升菜品口感有非常好的作用。如果妳在用醬料的時候控制不當，很可能會破壞妳整體的菜品設置和菜品，而這壹切都取決於妳的耐心和擺菜時加醬的技巧。
三、時鐘法:用圓盤擺盤時，可以把妳面前的盤子想象成1個時鐘，然後在每個區域放上相應的食物。在傳統的擺盤方式中，含澱粉的食物放在10點，肉類放在2點，蔬菜放在6點。
擺西餐的盤子有很多技巧。真的要不斷努力把盤子擺漂亮。而且在擺盤之前，最好先解決口味，再去揣摩盤子。否則再凹的造型也是白當狗了。很多時候，只要掌握了技巧，真的會學得很快。喜歡就趕緊學吧！也可以分享給朋友，壹起學習。