狗豆的功效與作用是：
1、狗爪豆的豆殼、豆葉、豆藤蔓和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗飼料。
2、狗爪豆含有豐富的澱粉、各種維生素等營養元素，營養價值高，是食品工業的優良添加劑。
3、狗爪豆具有較高的藥用價值，可作為提取左旋多巴的重要原料之壹。
4、狗爪豆還可作為綠肥作物。
狗爪豆的葉片跟其他很多豆科壹樣，羽狀復葉具三小葉，但它的葉片很寬大，跟人的手掌壹般大小。其中，頂生小葉呈廣卵形、長橢圓狀卵形或菱狀卵形，黧豆的豆莢長約八至十公分，豆莢外身顏色為暗淡的草綠色，長滿細細的灰色柔毛。
相關如下
狗爪豆的註意事項：
1、狗爪豆的莢果可當蔬菜食用，但因其豆莢和種子有毒，需經加熱和水浸泡處理後方可食用。
2、狗爪豆的豆粒剛鼓起，顏色濃綠時采收合適，如果豆粒完全鼓起，顏色變褐黃采收則纖維化，品質變差。
3、摘下新鮮的狗爪豆後，要先用開水煮熟，煮出的水是黑色的，撈出來後再用清水泡壹兩天，經常更換清水。
4、狗爪豆在土壤肥沃、水分充足的條件下容易徒長，故在生產中期應根據苗蔓長勢情況適時摘心，以控制體內營養消耗，達到促花保莢、提高單產的目的。